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“冰窟窿”單螺旋速凍機

2020-07-26 19:48:04

  “冰窟窿”單螺旋速凍機

  雙螺旋速凍機單螺旋速凍機是一種占地面積小、適用面廣、凍結能力強大的節能型快速凍結設備,目前已經是國內外食品加工廠用于速凍肉類等體積大進料溫度高的物品優先選擇的機型。

  單螺旋速凍機的組成結構有蒸發器、傳動部分、電氣裝置和庫板。傳動部分由傳動電機、網帶、轉塔和獨立變頻器組成。蒸發器為由不銹鋼和鋁翅片組成,用變片距排布,保證風循環順暢,蒸發排管可為鋁管和銅管。雙螺旋速凍機庫板由不銹鋼制作。電氣系統由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

  單螺旋速凍機的工作原理:

  首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在單螺旋速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤到達過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時,制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,與被凍食品進行熱交換,被凍食品實現快速降溫凍結,完成凍結過程。

  單螺旋速凍機的特點:

  1、凍結能力大,由于采用雙轉鼓結構,更大地發揮了單螺旋式速凍機的特點;

  2、占地面積??;

  3、大量地采用機械加工件,消除了因焊接件產生的焊接變形導致的傳動累積偏差和傳動的不一致性;

  4、傳送網帶,其抗延伸率強,耐磨強度高,從而提高設備的使用壽命和穩定性;

  5、設備設有網帶運行自檢裝置,隨時可以監控網帶運行狀況,消除了因網帶運行不良,帶來的不必要的損失。


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