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螺旋單凍機的使用與保養知識分享

2020-07-26 18:47:02

  流態化速凍機優點及特性

  流態化速凍機是經過機械振動微風壓使產品在不銹鋼網帶上浮動運轉,從而完成單體快速凍結,避免粘連。

  主要適用于蔬菜,水果等顆粒,片狀,塊狀食品的快速凍結。我們依據客戶的請求:速凍機的容量、產品的規格、本地電壓、車間面積等,為客戶制造設備清單。

  螺旋單凍機使用整臺設備的設計制造均遵照 HACCP 請求執行,保證食品衛生平安。在托付之前,客戶能夠來測試。收到全部貨款后,我們會布置短的時間交貨。速凍機抵達買方車間后,我們將布置工程師裝置。

  性能特性及優點:

  1、該系列速凍安裝構成垂直向上具有較大流速的強冷習尚流,并采用異風安裝,合理配風,氣流散布平均。使物料充沛暴漏在強冷風中。

  網帶下部帶有獨立的脈沖震動安裝,使網帶的空隙不被冰霜梗塞,減小了風阻,氣流順暢。并使物料不結塊、不黏網而構成單體。

  2、流化床是循環的、運轉平穩的網帶。產品在凍結過程中根本不變形、不破碎。

  3、網帶運轉為無級變速,調速范圍廣,用戶可很據物料的不同,改動網帶運轉速度,從而改動凍結時間。

  該系列速凍機,可凍多種蔬菜、水果類,也能夠用孔盤速凍海產品類及面食類。

  螺旋單凍機的運用與頤養學問分享

  近幾年,食品加工企業對食品凍結的請求越來越高,縮短食品凍結時間,減少食品干耗,既可保證凍質量量,又能降低能耗。而螺旋單凍機是一種高效、節能的速凍安裝,體積相對小,更充沛表現了卻構緊湊,占空中積小的優點。不只適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結時間較短的食品,而且適用于凍結分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。

  螺旋單凍機運用液氮作為冷源,快速又經濟地完成了食品的冷凍或冷卻。通常狀況下,冷凍機能在6到10度分鐘左右快速冷凍食品。在運用一段時間后應該注重頤養,頤養得當的話,會給用戶帶來很大的收益,還會大大進步設備的運用壽命,下面由小編給大家細致引見一些運用和頤養學問:

  1、剛買的設備不能馬上通電,一定要放置一到兩個小時以后才干通電。

  2、為了保證運用的平安,緊縮機和冷凝器也要定時清洗。每年至少停止兩次清潔。清潔時先切斷電源,用軟布沾上清水和食具洗潔精,悄悄擦洗,然后沾上清水將洗潔精拭去。

  3、在運用一段時間后,要將食物拿出來停止一次大掃除,要留意避免冷柜產生異味,假如產生異味,應及時去除異味。

  4、為避免損傷,在設備外涂復層和箱內塑料零件,請勿用洗衣粉、去漬粉石膏粉、堿性洗濯精、開水、油類。刷子等清洗冰箱。

  5、機內附件積垢時,應拆下用水或洗濯精清洗。

  6、應該安放在遠離熱源,不受陽光直射的中央。



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